Sommarbuffe 1:
Ägghalvor kaviarkräm,räkor
Kräft och grönsaksterrin samt örtsås
Pepparrotsgravad lax med hovmästarsås
Pasta sallad med soltokade tomater,oliver,haricovert,sockerärtor,rostad paprika,balsamdressing
Marinerad stekt kall Kycklingklubba(drumsticks)sötsursås,melon,ananas
Paj med färsk spenat,kantareller,ost,skinka,gräslök
Parmaskinka med hemlagad pesto samt oliver
Mozzarellaost med tomater,oliver,basilika,dressing
smör och bröd(focaccia med olivolja,vitlök,örter
Pris per kuvert kr 350,-
​
Dessert:
Rabarbertarte med creme Anglaise,färska jordgubbar
Vaniljpanacotta samt sabayonesås och säsongens färska bär
Pris per kuvert 45,-


Sommarbuffe 2:
Foccacia smaksatt med soltorkad tomat,fetaost och oliver
Delikatessknäckebröd
Citron &svartpepparfärskost
Nykokta betor med chevre och rostade pumpafrön
Parmigiano Reggiano hyvlad med sallad av gröna blad,skott,pinjenötter samt vinägrett
Carpaccio på rimmad oxbringa fjärråspepparrot och kapris
Laxtournedos med Tzatziki och tapenade
Blåmusslor marinerade i chilisås,gul lök och dill
Parmaskinka
Fruktbröd
pris per kuvert 325,- 

Dessert: 
Rabarbertarte med creme Anglaise,färska jordgubbar
Vaniljpanacotta samt sabayonesås och säsongens färska bär
Pris per kuvert 45,-