Steningedelikatesser
  • Hem
  • Menyer
    • Julmeny
    • Nyårssupé för avhämtning
    • Bröllopsmeny
    • Bufféer
    • Desserter
    • Förrätter
    • Italiensk meny
    • Varmrätter
    • Tapas
    • Menyförslag
  • Catering
  • Bakgrund
  • Kontakta oss
  • Galleri

Se över våra olika menyförslag

scrolla ner!
Välj bland flera av våra menyförslag:


Hummersoppa smaksatt med cognac och saffran.
Viltstek (hjort, rådjur eller ren efter tillgång) med 
ragu på svartrot,chalottenlök,karl-johansvamp,tryffelsky.
Chockladfudgetårta med bärsallad
Pris per kuvert 
495 Kr

Fasan och ankleverterrin med marinerade champinjoner
Ragu på sjötungsfileer och räkfrikadeller i chablisås smaksatt med gräslök 
Vaniljepannacotta och säsongens färska bär.
Pris per kuvert 
525 Kr

Kallrökt lax serveras med knaperstekt sandwich fylld med färskost,pepparot och gräslök
Grillad biff eller entrecote med sardellsmörsås,brynt charlottenlök samt potatisgratäng från Savoi 
fruktsallad med hemlagad vaniljglass. 
Pris per kuvert 
395 Kr

Medelhavssoppa med rostade brödkrutonger 
och vitlöksmajonnäs. Oxfilé med mild pepparsås 
och potatis-morots-och purrjolökskaka. Melonsoppa,färska bär,hallonsorbet.
Pris per kuvert 
425 Kr

Färsk vårsparris med smörsås löjrom samt körvel. Bouillabaisse med piggvar,hällerflundra,pilgrimsmussla samt tomat,fänkål,Rouille och Parmesan.
Inkokt färsk frukt med vaniljsabayonnesås
Pris per kuver
495 Kr

Ljummen sallad med fräscha grönsaker,sparris,färska räkor,pilgrimsmusslor,tigerräkor,balsamdressing,sparrissmörsås samt bröd. Helstekt entrecote med potatis och purjolöksgratäng Bearnaisesås rödvinssås och glaserade charlottenlökar. Vitvinskokta päron med Grand Marniersås. 
Pris per kuvert 
475 Kr

Carpaccio på oxfile severas med salladsskott,rucola samt Parmigiano-Reggiano. Västerhavstorskfile,Minestrone med vårgrönsaker Basilikaglass med färska bär.. 
Pris per kuvert 
475 Kr

Seafood sallad i cylinder med god dressing Anka sweet&sour serveras med vårrullar,wokade Asiatiska grönsaker Ananas Tatin med vaniljglass
Pris per kuvert 
375Kr

Varm Västkustsallad med beurre Blanc-sås. Lammstek med kalvfond samt grönsaksragu. 
Apelsin-Brulee med körsbärskompott.
Pris per kuvert 
395 Kr
 
Maderiagravad oxfilé med fransk senapssås
Lax coeur de filet Provencale med champagnesås samt grönsaksnudlar.
Mango och jordgubbsparfait med chockladsås.
Pris per kuvert
450 kr
 
Löjrom med hackad rödlök,gräslök,creme fraiche smörstekt brioche.
Helstekt lammytterfile,rödvinssky,ugnstekta rotfrukter,fylld tomat samt aioli 
Rabarbertarte med jordgubbsgrädde
Pris per kuvert
445 kr

Hummersoppa med grönskasbrunoise, oststänger. Rådjurssadel med höstgrönsaker samt mustig viltgräddsås alternativt rödvinssky.
Chockladmoussebakelse med vaniljglass
Pris per kuvert
475 kr

Fransk Lantpate,cornichons,marinerade champinjoner,stekt gösfile i smördegsbakelse,smörslungad spenat vitvinsås smaksatt med paprika och gräslök.
Liten desserttallrik efter tillgång och säsong.
Pris per kuvert 
425 kr

Fräsch sallad med parmaskinka, mozzarellaost samt pinjenötter, oliver, balsamdressing.
Fyllt tuppbröst(squasch,lök,paprika,soltorkade tomater,parmesanost)ugnstekt potatis med olivolja
Samt tryffelsky
Liten bakelse med citronkräm färska bär
Pris per kuvert
395kr

3 st cocktailcanapeer, anklever, löjrom, pepparrotsgravad lax. Hummerfärserad rödtungsfilé, vitvinsås, grönsaksnudlar samt potatispuré smaksatt med rotselleri, gräslök.
Passionsfruktsorbet, hallonsorbet, vaniljglass samt chokladknäckrån.
Pris per kuvert 
420 kr

Gravad lammytterfilé med färskost, chevreost. 
Ugnsbakad hummer serveras med (kycklingbröst,champinjoner,charlottenlök.gräslök;hummerfond)
Creme Caramel(apelsindessert,färska bär
Pris per kuvert
595 kr

Gratinerade musslor med tomat-örtsås
Stekt entrecote, potatispurjolöksgratäng smaksatt med vitlök och ost. Rödvinssky med hela glaserade lökar.
Färsk fruksallad med vaniljglass.
Pris per kuvert
395 kr

toast med,karl-johansvamp,parmaskinka,fikon,färskost
Laxtournedos med tzatziki,tapenade samt mandelpotatispure. 
Panacotta med sabayonesås färska bär 
Pris per kuvert
375 kr 

Grönmögelost, pepparrotsgravad lax och löjromscanape 3st/pers. Ljummen anklever på salladsbädd, tryffelolja, hallonvinäger, smörstekt toast. Grönsaksfärserad rödtungsfilé, vitvinssås. Smaksatt med hummer och gräslök, mandelpotatispure.
Glass, parfait, sorbetkaka med hallonsås (smultronparfait, mangosorbet, vaniljglass) 
Pris per kuvert
625 kr
Proudly powered by Weebly
  • Hem
  • Menyer
    • Julmeny
    • Nyårssupé för avhämtning
    • Bröllopsmeny
    • Bufféer
    • Desserter
    • Förrätter
    • Italiensk meny
    • Varmrätter
    • Tapas
    • Menyförslag
  • Catering
  • Bakgrund
  • Kontakta oss
  • Galleri